ブルーベリーの効能

その�T・・目に良いってホント？

　　ブルーベリーは、濃い紫色、アントシアニンという、ポリフェノールの一種の色素でできています。ブドウやワインにも多く含まれています。

　　　現代生活で疲れやすい目の網膜、この網膜の中には「ロドプシン」という物質があり「ロドプシン」の働きが悪くなると物が見えづらくなります。

「ロドプシン」の働きをたすけるのがアントシアニンです。

その2・・抗酸化作用って　？？

　　アンチエイジングのポイント抗酸化作用。

人間の身体は活性酵素によって酸化します。抗酸化果物、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのアントシアニンを含むフラボノイドは活性酵素抑止能力が、ビタミンＣよりも安定している。

その3・・血管もアンチエイジング

毛細血管の若返り、糖尿病、脳溢血、動脈硬化の予防にも効果があるといわれています。

その4・・ブルーベリー農家に、便秘症は居ない？

　　ブルーベリーは、皮・種ごと食します。また、不溶性食物繊維や亜鉛・カリウムなどのミネラル分が多く含まれていて、腸内環境を整えてくれます。

その5・・ご近所のうわさ話・・・